3 décembre 2018
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Quelque part au pied du Mont Sainte Odile se situe un petit village qui sent bon les épices de Noël. Au début du XXème siècle, il n'y avait pas moins de 9 fabricants de pain d'épices à Gertwiller. Aujourd'hui il n'en reste plus que 2. La boutique LIPS se trouve (très facilement) dans la rue principale. Mais c'est dans la grange dîmière attenante, datée de 1756, que se trouvent les petits trésors d'autrefois ! On ne sait pas exactement combien d'objets sont entassés dans ce musée du pain d'épices et de l'art populaire, certains disent entre 8000 et 10000 pièces ! On peut y voir une belle collection de moules à Kougelhopf qui se monte au nombre de 700 pièces, d'anciennes machines d'atelier, des jouets anciens, de la poterie, etc .... La visite du musée se fait dans une odeur de cannelle et de miel car l'atelier de fabrication se trouve juste en dessous et tous ces bons parfums invitent à la dégustation !
Gertwiller est réputé pour son pain d'épices
Des barattes à beurre du temps où tout était manuel
De nombreuses étiquettes de St Nicolas ornent les murs du musée
Des bidons à pétrole avec lesquels on allait en chercher chez l'épicier
Des moules de "St Nicolas" vernissés
Un véritable capharnaüm de bric-à-brac !
Moules à gaufres en fonte
Ils en on même retrouvé un du XVème siècle !
Des moules en forme d'écrevisse, symbole de fécondité
Il y a même une fourche pour sortir les betteraves sucrières
Dame-jeanne en terre cuite
Une ancienne Stube trouve sa place au musée
Visite de l'atelier de fabrication ...
Voici les ingrédients pour confectionner le pain d'épices :
Pour 4 personnes
300grs de farine de blé
300grs de miel de forêt
100 grs de farine de seigle
1 cuil. à soupe de mélange 7 épices (cannelle, clou de girofle, poivre, gingembre, anis vert, muscade, cardamone )
1 cuil. à soupe de bicarbonate de soude
1 verre de lait
4 jaunes d'oeufs
1 cuil. à café de sel
50 grs de sucre roux
100grs de beurre
Dernière étape dans la fabrication : la décoration !
Prêts à être dégustés ...
29 août 2018
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Sébastien Le Prestre n'avait que 15 ans quand les traités de Westphalie (1648) mirent fin à la terrible Guerre de Trente ans qui avait ravagé l'Europe et particulièrement l'Alsace. Cet homme, qui sera connu sous le nom de Vauban, se mettra au service du roi Louis XIV pour défendre les nouvelles frontières du royaume. L'Alsace annexée, se verra dotée de fortifications ultra modernes autour de villes stratégiques comme Huningue, Strasbourg, Fort-Louis et Neuf-Brisach. Les historiens l'appellent "la ceinture de fer".
Vauban excellait à attaquer les villes ennemies aussi bien qu'à défendre celles qui lui étaient confiées. C'est un homme de terrain, il participa à 14 sièges et fut blessé de nombreuses fois. Louis XIV continu de guerroyer mais perd plusieurs batailles décisives. Avec le traité de Ryswick en 1697, il est forcé de rendre Brisach à l'empire allemand. C'est ainsi que fut fondé le nouveau Brisach en 1698, sur la rive gauche du Rhin.
Vauban avait prévu un décor fastueux pour les portes de cette citadelle située en première ligne face à l'Allemagne. Louvois, secrétaire d'Etat de la Guerre (un peu comme le ministre des finances), juge ces portes trop grandes, trop belles et donc trop coûteuses, et estimant que le souverain ne pouvait, en raison des innombrables chantiers de fortification en cours, continuer "à y faire de belles portes qui ne font rien à la bonté de la place".
La réponse de Vauban est une parfaite illustration de sa liberté de ton habituelle "<<Si vous voulez qu'on retranche les ornements de ces portes, vous n'avez qu'à le demander à Tarade (son conducteur de travaux). Vous y gagnerez environ 400 à 500 écus moyennant quoi vous pouvez vous assurer qu'elles seront fort simples et même très vilaines. Je ne suis toutefois pas de cet avis, attendu que c'est ici le passage de toute l'Allemagne et que les Allemands sont extrêmement curieux et ordinairement bons connaisseurs sont gens à juger de la magnificence du roi et de la bonté de la place par la beauté des portes>>" - Vauban aura ses portes ...
En 1703, Louis XIV met le siège devant vieux Brisach (am Rhein). Vauban y participe et la ville est prise aux Allemands. Breisach am Rhein redevient française pour une dizaine d'années .. ce qui n'est pas une bonne nouvelle pour neuf Brisach qui perd brutalement de son importance. En plus de cela, la ville nouvelle est durement frappée par les épidémies qui déciment la garnison. Le coup de grâce lui est donné par Vauban lui-même : les crédits se reportent sur les fortifications de vieux-Brisach ! Le problème des épidémies à répétition provient de l'insalubrité des fossés en eaux; Ce n'est qu'en 1749 qu'on ordonne de mettre les fossés à sec ...
La place d'Armes et l'église St Louis à Neuf-Brisach. La fontaine porte les emblèmes de la royauté
C'est dans les fossés que le festival international de land'art prend place. Vous pouvez admirer les oeuvres jusqu'au 30 septembre 2018
Il y a une centaine de réalisations répartie dans la citadelle
Il y en a de très simples ...
Une barque qui flotte dans les airs ...
Heureusement que ce n'est que de la paille !
17 janvier 2018
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Les meilleures virées sont souvent celles convenues à l'arrache. Un SMS un peu du genre "T dispo ?" "Rejoins-nous ici" avec une photo d'un coin de carte marquée d'une croix. Ce fut le cas pour la sortie du nouvel an ou après les fêtes de famille, il était important de retrouver son autre famille, celle de la forêt et des abris sous roche.
Chacun ramène un petit quelque chose à poser sur le feu et ensuite on partage. J'aime ces moments de convivialité, de retrouvailles, même si cela ne faisait pas si longtemps qu'on ne s'était quitté. Je découvre avec délice les bananes caramélisées. Voici la recette : Prenez des bananes et jetez-les dans les cendres chaudes. Attendez dix minutes et c'est prêt à déguster ! Il est certain qu'à l'avenir je vais essayer d'autres variantes de ce fabuleux dessert ...
Ces 3 rochers sont notre repère pour retrouver l'abri sous roche bien caché
Déjà c'est l'heure du vin chaud
Puis de la soupe et des grillades ...
"Mange pas comme un goret ! "
C'est juste dommage qu'il n'y en ait que deux ...
Dissection d'une banane en milieu non stérile
Plein de tunnels à explorer
La barre rocheuse recèle de nombreux passages
Merci de votre visite et à bientôt !
17 juin 2017
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De loin, et même de près, on dirait un village Alsacien comme les autres. L'Ecomusée d'Alsace est un musée vivant à ciel ouvert. On dirait que les vieilles bâtisses sont là depuis toujours. Pourtant, il y a moins d'un demi siècle, ce terrain n'était qu'une friche jouxtant les mines de potasse d'Ungersheim. Les maisons qui composent ce village entièrement reconstitué, où même le cours d'eau qui traverse le petit bourg est artificiel, ont été démontées de leur contrée "natale", puis remontées poutre par poutre sur ce site. Ces habitations parfois en très mauvais état et à l'abandon, étaient vouées à la disparition. Elles retrouvent une seconde vie et leur lustre d'antan grâce aux bénévoles qui s'affairent quotidiennement autour d'elles.
Au coeur de la forge, les braises de charbon rougissent à nouveau le fer. Le marteau du forgeron frappe à nouveau sur l'enclume. L'argile tourne entre les mains du potier, la fermière appuie sa joue contre le flanc de ses vaches pendant la traite. Les fourneaux dans les maisons d'ouvriers cuisent de succulentes tartes à la rhubarbe. Le village vit ! Même le barbier a retrouver des clients. D'ailleurs je ne manque jamais de me faire raser de frais à chaque fois que je viens ici ! Au fil des saisons, le petit village s'anime autour des fenaisons, des vendanges, des semailles, de la récolte des fruits au verger, tout en utilisant du matériel d'époque. C'est un véritable bond dans le passé qui nous fait revivre la vie rude, mais je pense bien plus saine, qu'ont connue nos aïeux. A "vivre" absolument ...
La particularité des maisons à colombages est de pouvoir être démontée pour être transportée et remontée ailleurs
Va y avoir de la tarte à la rhubarbe ce matin à la maison ouvrière Goldenberg (Monswiller)
Alfred Goldenberg était soucieux du logement de ses ouvriers. Ils leur donnait la possibilité de vivre dans une maison en briques saine. Celle-ci a été construite en 1878, équipée de l'eau courante dès 1914 et habitée jusqu'en 1988
Le barbier en pleine action et moi .. en apnée !
Les Vosgiennes partent au champ avec la herse
Ici on prépare le repas de midi
Le pot-au-feu est un régal !
Puis une petite goutte de Schnaps pour la digestion ...
Le forgeron est déjà à l'oeuvre
La salle de classe de l'Ecomusée
La Stub, pièce principale de la maison alsacienne
Lisette attend avec impatience d'être attelée pour se promener au verger
Dans l'atelier du tonnelier
A peine rentrés, les boeufs repartent au champ
Autrefois, on sortait bancs et tables pour se retrouver entre voisins le dimanche après midi ...
Un peu de jardinage de fin d'après midi
Tout le monde rentre chez soi, la journée s'achève
Et moi je vous dis à bientôt !
16 janvier 2017
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Walschbronn est une petite commune située près de la frontière Allemande. A l'époque où les Romains occupaient le bassin rhénan, ils y avaient construit quelques villas autour d'un centre thermal, d'où certainement le nom du village Mosellan. Quelques vestiges de voie romaine sont d'ailleurs encore visible dans la forêt alentours. Mais au fait, qui est donc cet Artaban ? Pas celui qui est fier bien sûr, mais Artaban de Médée ! C'est le quatrième roi mage qui n'a connu que des misères sur son chemin ... un peu comme nous aujourd'hui car les objectifs fixés n'ont pas été atteints ! Mais à propos de roi mage, mon petit doigt me dit qu'il y aura certainement de la galette au dessert ! Je hume déjà la bonne odeur de frangipane ...
Pour rester à l'époque romaine, l'épiphanie était appelée chez eux les fêtes des Saturnales. Dans leurs galettes, les Romains mettaient déjà une fève. Des parts de galette étaient distribuées à leurs domestiques. Pendant un jour, et un jour seulement, celui qui la trouvait pouvait commander à son maître et exiger de lui ce qu'il voulait. Une sorte d'inversion des rôles. Mais dès le lendemain, la vie reprenait son cours normal.
La chasse aux trésors avait pourtant bien commencé et le rocher du Teufelstisch fut relativement vite trouvé, non sans quelques tâtonnements. C'est après que ça se corse ... Bref, l'heure tourne mais la forêt ne livrera pas ses secrets aujourd'hui ! Finalement on se retrouve à Walschbronn, au pied du château de Weckersbourg, qui avait été édifié pour protéger cette fameuse source thermale car on venait de très loin pour profiter des vertues de cette eau. Les deux tours d'artilleries prouvent qu'elle était très convoitée !
Notre itinéraire nous conduit vers Dorst où la vie semble s'être arrêtée ! Les habitations sont d'un autre temps et rien n'est fait pour rajeunir la petite localité. Mais pour l'heure, il devient urgent de trouver un endroit sympa pour déguster notre repas des rois ...
Carte IGN : 3713 ET
Notre randonnée commence du côté Allemand, au Sud-Est du village de Hilst
Ce Teufelstisch est aménagé pour l'escalade
On y trouve la gravure d'un coq de bruyères
Et des polissoirs très anciens !
Une pierre levée dans la forêt de Hilst
Les murailles du Weckersbourg, XVème siècle
Un certain Simon Wecker de Deux-Ponts-Bitche a donné son nom au château
En 1706 fut élevée la chapelle Notre Dame de la Pitié tout près du hameau de Dorst
Jean Friderich Zoller a financé le petit sanctuaire
La galette et sa couronne de dentelles
Pas loin de la chapelle se trouve le cimetière Mennonite. Les Catholiques refusant d'inhumer les anabaptistes dans leur cimetière, il leur fallait acheter un bout de terrain pour y enterrer leurs morts
Les sépultures ne portent évidemment pas de croix mais souvent un riche décor végétal
Toute la journée il faisait gris, d'épais nuages cachaient bien le soleil. Celui-ci ne fit son apparition qu'en fin d'après-midi. Sur le chemin du retour, nous étions tentés de photographier le coucher de soleil. Il nous fallait trouver un point assez haut. La citadelle de Bitche était donc toute indiquée pour cela. Au même moment, un groupe de GI's américains montait également à la citadelle avec leurs véhicules militaires de la seconde guerre mondiale. Nous en avons donc profité pour faire quelques photos avec eux ...
Tous sont des parents de soldats Américains qui ont combattu autour de Bitche.
Le soldat Ryan à la citadelle ...
14 décembre 2016
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Décembre est un mois gris et froid en Alsace ? Pas du tout ! C'est le mois où les villages s'illuminent, où les ruelles s'animent et sentent bon la cannelle et l'orange. Décembre c'est évidemment le mois des marchés de Noël, des préparatifs pour les fêtes, des achats, de la réjouissance et des bons repas en famille.
Pour un week end unique, les rues de Bouxwiller dans le pays de Hanau, s'encombrent de petits chalets et de stands qui croulent sous les chiffons exotiques et colorés et les marmites de vin chaud. Sous les colombages des bâtisses du 18ème siècle s'échangent les objets décoratifs indispensables pour agrémenter une tablée afin que le repas soit convivial ...
Des exposants parfois venus de très loin, proposent leurs dernières créations ... et leur imagination est débordante ! Les locaux, eux, mettent en valeur les produits du terroir, bio ou pas, et font déguster quelques Breddle pour appâter le client. Le tout se fait avec de douces mélodies de Noël dans les oreilles pendant que la nuit tombe doucement ...
Mais que se passe t-il au coin de la rue ?
Les joujoux de nos aïeux réapparaissent soudainement !
Des armoires pleines de vieilleries ...
Le Kougelhopf et le Bretzel sont indémodables
C'en n'est pas une de Meisenthal !
Mélangez pas les chiffons et les serviettes !
Le marché de Noël de Boux' attire beaucoup de monde
Tout cela est bien beau mais ... pas le ventre vide !
Chants païens à la chaleur d'un brasier
Les paniers de Breddle se vident ...
Les jouets en bois "tendance" arriveront-ils à concurrencer les écrans tactiles ? Pas sûr !
Puissions nous toujours conserver notre âme d'enfant devant le roi des forêts ...
22 mars 2015
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Il est maintenant de tradition que le carnaval vénitien s'invite dans les rues de Rosheim. Cette année encore, l'on pouvait admirer de beaux costumes, souvent confectionnés par les participants eux-mêmes. De longues semaines étant nécéssaires à l'élaboration de ces pièces uniques, très colorées pour certaines ou alors plus sobres pour d'autres mais toujours magnifiques et dont les détails sont très soignés.
Les costumés déambulent dans l'artère principale, avançant péniblement mètre par mètre, déjà à cause du manque de visibilité occasionné par les masques mais surtout parce que les photographes amateurs les prennent en embuscade et leur barrent le passage. Quelques rares rayons de soleil font scintiller les faux diamants ou les vrais miroirs en fin d'après midi, comme si on l'avait prévenu un peu tard, qu'il y aurait carnaval à Rosheim...
Approchez braves gens, la fête commence !
Sous l'oeil de paparazzis...
Michaela sous un beau porche Renaissance.
Lueur de fin de spectacle...
Rosheim vous dit à l'an prochain !
Publié par Guy
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évenement et fêtes
31 décembre 2014
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Le jour se lève sur une nouvelle année. Une année dans laquelle nous mettons tous nos espoirs. Je souhaite à chacun d'entre vous qu'elle sera à la hauteur de ses attentes et qu'elle apporte la paix et la sérénité.
Le soleil se lève aussi sur la 3ème année d'existence de ce blog et je tiens à remercier mes fidèles lecteurs qui suivent mes balades, et aussi ceux qui ne viennent qu'occasionnellement glâner une idée pour une sortie sur les sentiers Vosgiens.
Je vous souhaite de transpirer à grosses gouttes en montant les pentes de nos belles montagnes, je souhaite que votre coeur s'emballe en contemplant un lever de soleil, je souhaite que vous soyez ému en regardant un oiseau se poser sur une branche. Je vous souhaite d'être heureux, tout simplement...
Bonne année 2015 !
Publié par randoalsacevosges
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évenement et fêtes
12 décembre 2014
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Une odeur de cannelle, d'agrumes et de vin chaud accueille les touristes venus se promener dans nos villes. Lumières et chants de Noël illuminent les rues piétonnes. Des chalets en bois ont poussé sur les places, des manèges aussi et même une patinoire ! L'ambiance de l'Avent est restée intacte malgré les crises économiques ou les évènements politiques. Pas question de rogner sur les cadeaux pour nos proches et les pains d'épices sur les étales trouvent toujours preneurs.
Les façades Savernoises se couvrent d'un drap lumineux dès la tombée de la nuit. Il ne fait pas vraiment froid en ce début décembre mais il y a tout de même la queue devant le stand du secours catholique, et pour cause : on y propose un bon vin chaud. Certains disent le meilleur de la ville... A vous de vous faire votre opinion !
Les rues s'animent sous le regard de la Licorne.
La taverne Katz dans la Grand'rue.
Les petits chevaux de bois d'un manège enchanté.
Délicieuses viennoiseries...
Des souliers, pas de verre mais en chocolat, pour les gourmands...
Les copines de Cigoline !
Exposition sur la culture alsacienne au château des Rohan.
Un beau sapin décoré de rouge et de blanc.
Les soirées sont fraiches.. Hop, un coup de vin chaud !
Publié par randoalsacevosges
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évenement et fêtes
7 février 2014
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Comme tous les ans, Rosheim se met à l'heure italienne pour accueillir le carnaval vénitien. C'est l'occasion de faire un voyage à Venise sans quitter l'Alsace ! Les beaux costumes revêtus par les participants n'ont rien à envier à ceux de la cité lacustre.
Le temps d'un week end, la ville de la décapole attire de très nombreux visiteurs qui s'émerveillent devant les masques somptueux et richement décorés. 160 costumés posent volontiers devant l'objectif des photographes durant les flâneries de samedi après-midi et dimanche matin. Le parvis de l'église romane Saints Pierre et Paul est noir de monde !
Des courtisanes séduisent par leur grâce et l'élégance de leurs gestes mais... toujours sous l'oeil protecteur des casanovas, ces hommes en noir portant le tricorne et chargés de surveiller ces dames ...
Voici quelques photos de la 6ème édition du carnaval vénitien de Rosheim.
Sur le parvis de l'église romane, pas de confettis ni de musiques assourdissantes, tout n'est que grâce et beauté...
..On joue à cache-cache comme à la cour du roi !
Costumes somptueux...
Hauts en couleurs...
Ou plutôt discrets...
Un bel hidalgo faisant la cour à une dame...
En bleu et en blanc..
Même les yeux..
L'ami Pierrot et son éternelle rose..
Des yeux magnifiques se cachent sous ce tricorne...
Arlequin et sa belle...
Shéhérazade et sa lampe magique..
Miroir, dis moi qui est la plus belle !
Messes basses ?
Bras dessus, bras dessous, monsieur et madame sont de sortie..
Scène romantique..
Une gondole à Rosheim..
Au revoir et à bientôt !
Publié par randoalsacevosges
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évenement et fêtes
3 janvier 2014
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11:23
Avant d'entamer la nouvelle année avec les photos d'une randonnée, je voudrais jeter un regard en arrière pour remémorer quelques instants choisis de l'année qui vient de s'achever.
12 photos représentant des moments forts, ou juste le plaisir d'être sur un sentier. Elles ont été triées dans mes archives et proviennent toutes de nos Vosges. Certaines sont inédites, d'autres, vous les connaissez déjà ! Pas besoin de gros matériel pour refaire les mêmes ni surtout d'aller bien loin !
A très bientôt pour de nouvelles sorties et aussi quelques photos de vacances...
Le prochain article parlera d'une petite sortie (très agréable) autour de Graufthal...
Janvier
Le Hohneck.
Février
Le rocher de Dabo.
Mars
La chapelle du Goeftberg dans la première lueur du jour.
Avril
Naissance d'une fougère au Mont St Michel.
Mai
Méandres dans la forêt de Grünewald.
Juin
Coquelicot au Wangenberg.
Juillet
L'abri de la Haute Loge.
Août
Rouleaux de paille sur les pentes du Horn.
Septembre
Papillon, quelque part dans le massif du Grand Ballon.
Octobre
Lever du soleil au Hohneck.
Novembre
Le parc de la Fecht, à Munster.
Décembre
Une boule au marché de Noël de Strasbourg.
Publié par randoalsacevosges
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évenement et fêtes
1 janvier 2014
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Une nouvelle année commence. Nous y mettons nos espoirs pour qu'elle soit bonne à tout point de vue. Le 1er janvier est aussi la date anniversaire de ce blog. 2 ans déjà ! 2 années où je mets quelques unes de mes photos de randonnées ou de vacances sur ces pages. A cette occasion, je tiens à remercier mes fidèles lecteurs, présents dès la première heure. Je veux aussi remercier ceux qui ont découvert le blog en tapant quelques mots sur un moteur de recherche, ont lu quelques articles, puis finalement se sont abonnés à la newsletter. Merci à toutes celles et ceux qui me gratifient d'un petit commentaire encourageant au bas de la page. Cela me fait très plaisir de connaitre vos impressions...
Comme il est de tradition, le 1er janvier est le jour ou l'on s'échange les voeux. Pour toutes celles et ceux qui ont eu des déboires, ou ont connu la tristesse en 2013, que 2014 soit une année réparatrice. Privilégions le partage, le pardon, le dialogue, l'écoute et le respect. Réapprenons à voir les choses avec des yeux d'enfants afin de nous émerveiller à nouveau des petites choses simples de la vie. Un coucher de soleil, un écureuil dans un arbre, une fleur qui pousse au bord du chemin...
Que cette nouvelle année exause nos voeux !
Très bonne année à tous !
Publié par randoalsacevosges
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évenement et fêtes
30 mars 2013
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Le Schiewagefier est une très ancienne coutume qui remonterait au temps des Celtes. Ce rite païen marque la fin de l'hiver et annonce l'arrivée des beaux jours.
Dès la tombée de la nuit, on met le feu à un énorme bûcher préparé par les villageois durant des semaines à l'avance. La technique consiste à fixer un palet au bout d'une baguette de coudrier, les placer dans la braise, puis les envoyer le plus loin possible dans les ténèbres. Les palets sont des disques d'accacia percés d'un trou central. Le coudrier ou noisetier a été retenu pour ses qualitées de souplesse, permettant de lancer le palet rougeoyant très loin. En tous cas pour les plus doués...
Carte IGN : 3715 EST
Direction le Goeftberg !
On voit une des rampes de lancement au pied du bûcher.
La chapelle St Wendelin illuminée par le brasier.
Par ces températures glaciales, les filles se réchauffent près du feu...
Les palets sont des disques en robinier (accacia) percés d'un trou.
...Qu'on place dans la fournaise...
Le lanceur fait tourner la baguette au dessus de sa tête en décrivant des cercles...
Et, en s'aidant de la rampe, lance le palet au loin avec force et vigueur !
Le camp des filles...
Les lancés se succèdent dans des gerbes d'étincelles !
Le spectacle dure une partie de la nuit : il faut chasser les démons de l'hiver !
Chez les filles, ça parle plus chiffon que de mauvais esprits...
2013 était un bon cru. Que le printemps s'installe enfin !
Publié par randoalsacevosges
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évenement et fêtes
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